葡挞（KFC同款，简单快捷）
简单
4人份
在家也可以做肯德基同款葡挞，媲美澳门葡挞哦～假期哄爸妈开心的骚操作。
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食材清单
其他
- 10克炼乳
- 110克牛奶
- 12个葡挞皮
- 180克淡奶油
- 25-50克白砂糖
- 2个鸡蛋
- 5克低筋面粉
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
划重点：炼乳是调奶香味，低筋面粉是增加蛋液粘稠度，都可加可不加，看自己手上有的材料做考虑。冷冻葡挞皮是随便在虎门香馥买的，16元30只大只款，实惠，烤出来松脆，推荐～ 我这个配方分量可做12只大葡挞，家里人少的话材料全部减半可以做6-7只。
2
材料准备好，称量。
3
牛奶+白糖倒入碗中，手动搅拌均匀，搅拌至糖融化。（白糖份量看最底下的提示）
4
鸡蛋：一个全鸡蛋+一个蛋黄。单独放到碗里搅拌均匀，再倒入步骤三。 （剩下的蛋白留到晚上给妈妈做蛋炒饭吧。）
5
（3+4）里加入炼乳和低粉混合均匀。
6
最后加入淡奶油，搅拌混合均匀。
7
蛋挞液过筛2次！！不要偷懒！！过筛隔掉蛋筋，成品口感细腻就看这一步。
8
最后拿出挞皮放在烤盘上，挞皮无需解冻，在做蛋液的时候拿出来放好即可。把蛋液勺到挞皮里，九分满。
9
烤箱200度，先空箱预热8分钟。
10
预热后，烤箱上下火200度，烤25-30分钟。烤到20分钟的时候盯住，葡挞表面有焦糖色，蛋挞皮变金黄就可以出炉啦。出炉之后晾一会就开吃吧～
11
差不多可以出炉的样子。
