菠萝溜鸡片——酸甜口的最爱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4个菠萝
- 1勺（约6克）白糖
- 1勺生抽
- 2勺淀粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切片，个人喜欢顺着纹路切薄片，做完更美观，更容易入味。少许盐，1勺生抽腌制15～30分钟！喜欢放淀粉或者蛋清的随意～
2
菠萝同样切薄片备用，这次是水果之前切的块，没办法再打薄了～
3
1勺糖，1勺白醋的比例，如上图勺子大小～量根据口味调节，可以先尝一下菠萝，觉得太酸就加糖，太甜就多来点白醋
4
搅拌均匀
5
2勺淀粉溶于水勾芡备用，偷懒的话可以和上面的汁放在一起～
6
锅里放油，一点糖，冰糖白糖均可，糖化变色倒入腌制好的鸡肉
7
翻炒至变白断生
8
加入菠萝翻炒，可以多炒一会，会比较入味，但也要防止鸡肉变柴！可以加入杂蔬粒，青红椒等作为配菜，闻到菠萝的香气后浇汁，勾芡，小火收汁即可！
9
开饭喽！很下饭的～
