干锅牛蛙蛙
简单
4人份
最近的天气让人很不舒服，这个时候就希望来点有味道的，不知道别的厨友有没有这习惯😄😄 干锅类其实超级简单做，就是准备的时间长一点👩🏻🍳👩🏻🍳
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 1根莴笋
- 1节藕
- 2个土豆
- 2张千张
- 5勺火锅料/豆瓣酱
- 5勺生抽
- 8片紫苏
- 适量料酒
- 随意丸子
肉类
- 3只牛蛙
蔬菜类
- 半个花菜
- 若干葱姜蒜
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛙分解成小块，放点淀粉，料酒，洒几片姜腌制一会，腌制的时候就可以把别的菜准备下
2
锅内油稍微多放点，把蛙放进去煎炸，这样肉能紧实点还很香
3
炸好蛙了后捞起来，把藕片放进去，感觉到有点皱皱的，就拿起来，藕其实我不怎么爱吃，但是干锅类的都可以放点，真的很好吃😋
4
看看油量，觉得不够就加点，把葱姜蒜小火熬一下，然后加入火锅料或者豆瓣酱，闻到香味了就可以下菜了
5
把菜依次放进去翻炒，加生抽，料酒，蔬菜肯定会出水的，没关系，多翻炒翻炒，然后调小火焖一会，这个时候就可以把打仗完的厨房收拾一下啦😄😄
6
时不时看一下，翻一下，尝尝味道，不够的话可以加点盐，差不多水干了就可以盛起来开吃啦😀😀
