奈斯鲫鱼汤
简单
4人份
今天特别想吃老火锅的，想到自己牙龈发炎，做好作罢，鲫鱼汤可以煮青菜，土豆，藕片，肉类，又可以喝汤，配上我的秘制佐料，简直奈斯
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食材清单
其他
- 1个二荆条
- 2勺蚝油
- 2鲫鱼
- 3个小米辣
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 少些姜蒜米
- 少些水白菜
- 少些芦笋
- 少许厚豆腐干
- 少许芝麻
- 少许藤藤菜
菌菇类
- 少许金针菇
蔬菜类
- 4根葱
- 5片姜
调味品
- 少些盐
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净之后放料酒腌制20分钟，用保鲜膜封起来
2
准备佐料，切好备用，现在不建议大家生吃这些佐料，最好在锅里炒一下，这样不容易拉肚子。
3
放菜籽油，把准备的佐料放进去炒，起锅放蚝油和生抽，放点醋和白糖，记住要小火，不然要糊锅
4
洗自己喜欢吃的菜，荤素搭配都可以
5
在锅里撒上一点点盐，然后再放一坨猪油 ，鱼的表面一定要用吸纸把身上的水弄干净，不然要炸锅
6
一定要小火慢慢煎，不要心急双面煎黄之后放花椒和姜丝
7
水开之后7分钟，鲫鱼汤就变白了，然后把那些花椒捞起来不要，放一些自己喜欢得菜下去煮
8
简直太完美，汤特别鲜
