快手🍍菠萝派（蛋挞皮版）
简单
4人份
不管是正值菠萝季，还是消耗用剩的挞皮， 都非常适合制做这道菠萝派. 简单快手又好吃.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g菠萝
- 15g黄油
- 1颗蛋黄（刷表面用）
- 6只蛋挞皮
- 8g玉米淀粉
- 菠萝馅
- 适量水
调味品
- 盐水（浸泡菠萝用）
调味料
- 25g细砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备削好的菠萝一只~
2
切块. 浸泡在盐水10分钟。
3
1.称出其中100g菠萝，切粒备用. 2.称好其他材料备用 3.蛋挞皮解冻备用 4.烤箱180℃预热
4
黄油小火加热至完全融化
5
倒入菠萝粒，翻炒均匀
6
加入细砂糖（图片里我用的是糖粉，都可以，一样的），继续翻炒至菠萝出水变软
7
菠萝出水，慢慢变软。
8
淀粉加少许水调成水淀粉，倒入锅中。同时不停翻炒。
9
直到完全均匀，菠萝香气四溢，整体变软变稠。像图片的状态，就OK了。
10
分成6份，加入蛋挞皮中。
11
对折挞皮，成饺子状
12
用叉子压一下边边，使它封口。 放入预热好的烤箱，烤10分钟
13
出炉，去掉锡纸壳 ‼️小心烫手！！！
14
刷上蛋黄液
15
继续回炉烘烤10-12分钟
16
香喷喷出炉~
17
切开，看那诱人的🍍菠萝内馅~
