油爆开背虾
简单
4人份
下饭菜
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 5瓣蒜
海鲜类
- 1斤虾
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将虾去头，去头的同时把里面的虾线也抽出来，用剪刀开背。
2
用2瓣蒜切碎，把蒜 料酒 盐 腌15分钟，目的是让里面的肉入味……盐只要加一点点就可以
3
锅里放油，等油到7成的时候，加入蒜 姜 葱头在油里爆炒一下，然后加入虾不停的翻炒，烤出香味加入料酒 生抽 老抽
4
放点糖 翻炒2分钟起锅！
5
撒上葱花，成品出炉！
