中国式下饭的黑胡椒牛肉粒
简单
4人份
喜欢这道菜，是因为他制作简单，天太热了，不想炖来炖去了，要么简单炒菜，要么就做一些蒸菜来吃，要么拌一些凉菜，为什么叫下饭的黑胡椒牛肉粒，因为有些人做这种菜把它做成了西餐的那种，他就不太适合我们中国人的餐桌，我这种做法吧，如果说你想把它做成西餐的那种口味的话。其实你就变一下就好了，就是把黑胡椒粒变成黑胡椒酱就可以了，现在我们来切磋这道菜。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 半头蒜
- 少量黑胡椒
- 适量牛排/牛里脊
- 适量甜椒红/黄/绿
- 适量食用油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是需要的食材
2
牛肉粒，我用的是做牛排的肉，我把它切成一块块的，两公分大小或者..3公分小,小了不行，不好看，吃起来也没有口感
3
先把牛肉粒来腌制一下，黑胡椒。生抽。蚝油。淀粉最后食用油锁住水分，腌制20分钟。
4
把甜椒洋葱切成块儿备用。
5
锅里稍微多放一些油，把腌好的牛肉放进去炒10秒钟变色，马上倒盘备用，在这个期间放一点老抽，或者老抽在腌制的时候倒进去也可以
6
再重新起锅放少油h先把大蒜瓣放进去炒出香味，再把甜椒放进来炒断生，少放一点盐。顿生之后，把之前备用的牛肉粒到进来开大火再翻炒30秒. 就可以了。
7
是不是特别简单？你腌制过的牛肉炒出来，就比较下饭，中国式的黑胡椒牛肉粒。你如果想吃西餐，那你就直接放黑胡椒酱，其他什么都不要放了
