中国式下饭的黑胡椒牛肉粒

简单 4人份

喜欢这道菜,是因为他制作简单,天太热了,不想炖来炖去了,要么简单炒菜,要么就做一些蒸菜来吃,要么拌一些凉菜,为什么叫下饭的黑胡椒牛肉粒,因为有些人做这种菜把它做成了西餐的那种,他就不太适合我们中国人的餐桌,我这种做法吧,如果说你想把它做成西餐的那种口味的话。其实你就变一下就好了,就是把黑胡椒粒变成黑胡椒酱就可以了,现在我们来切磋这道菜。

中国式下饭的黑胡椒牛肉粒
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食材清单

其他
  • 1勺淀粉
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 2勺生抽
  • 半头蒜
  • 少量黑胡椒
  • 适量牛排/牛里脊
  • 适量甜椒红/黄/绿
  • 适量食用油
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 半勺盐

营养成分

热量

716.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

8.0 克

8.0 克

546.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

这是需要的食材

2

牛肉粒,我用的是做牛排的肉,我把它切成一块块的,两公分大小或者..3公分小,小了不行,不好看,吃起来也没有口感

3

先把牛肉粒来腌制一下,黑胡椒。生抽。蚝油。淀粉最后食用油锁住水分,腌制20分钟。

4

把甜椒洋葱切成块儿备用。

5

锅里稍微多放一些油,把腌好的牛肉放进去炒10秒钟变色,马上倒盘备用,在这个期间放一点老抽,或者老抽在腌制的时候倒进去也可以

6

再重新起锅放少油h先把大蒜瓣放进去炒出香味,再把甜椒放进来炒断生,少放一点盐。顿生之后,把之前备用的牛肉粒到进来开大火再翻炒30秒. 就可以了。

7

是不是特别简单?你腌制过的牛肉炒出来,就比较下饭,中国式的黑胡椒牛肉粒。你如果想吃西餐,那你就直接放黑胡椒酱,其他什么都不要放了

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