水煮海鲜
简单
4人份
时间：约25-35分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #底料
- #爆香调味料
- 100g黄豆芽
- 10g姜末
- 150g鱿鱼
- 15g食用油
- 20g热油
- 20g葱
- 20g蒜末
- 250g虾
- 250g蛤蜊
- 4个干辣椒
- 60g火锅底料
- 800ml水
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 10g葱花
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾用厨房剪剪开背部，蛤蜊放入盐和油搅拌2分钟吐沙。
2
鱿鱼抽出骨头。
3
鱿鱼切圈。
4
油烧热，放入葱姜蒜，爆香。
5
继续放入火锅底料、冰糖，炒化、炒香。
6
倒入清水，烧开。
7
放入黄豆芽煮开。
8
依次放入虾、鱿鱼、蛤蜊再次煮开，撇去浮沫，倒入碗中。
9
菜上铺葱蒜末、干辣椒，撒芝麻，浇上烧至七八成热的油爆香即可。
