超级好吃的小炒肉
简单
4人份
小炒肉的做法有很多种，不腌制的感觉才是最棒哟，超级好吃😋
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺花椒面
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 4个青椒
- 6个干辣椒
- 6根西芹
- 6瓣蒜
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 半根大葱
- 适量姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片倒入一勺料酒去腥，准备生姜片干辣椒少许。
2
准备其他食材，西芹切段，辣椒切片，大葱切丝，大蒜切块。
3
热锅凉油将牛肉生姜片干辣椒放入锅中，加入花椒面、生抽、盐进行翻炒。
4
将牛肉炒至颜色变深
5
放入切好上葱丝和蒜瓣，不要一次性放完，留一些出锅前再放入。
6
放入西芹后继续进行翻炒，加入少许蚝油
7
再将青椒放入锅中进行翻炒，期间一直使用大火，不停翻炒，避免粘锅。
8
最后放入剩余的葱和蒜，少许鸡精，进行最后的提鲜，即可出锅啦。色香味俱全的小炒牛肉就完成啦✌️
