西红柿炒鸡蛋（咸酸）
简单
4人份
最喜欢的还是自己做的西红柿炒鸡蛋
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 3个鸡蛋
- 食用油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加少量清水打匀备用
2
西红柿切块备用
3
适量葱花备用
4
锅中放适量油，烧热，倒入蛋液，快定形式把鸡蛋搅碎，定型后立马关火乘出备用
5
锅内加少许油，大火烧热，加葱花，立马加西红柿，翻炒两下，加一勺酱油，瞄准炽热的锅底加（这一步加酱油能把番茄的酸香充分炒出来），翻炒，加盐，翻炒，调中火，番茄炒软炒出汤汁，喜欢多汁的可以加适量清水，清水只能在这一步加入。
6
放入鸡蛋，炒半分钟，让番茄的酸香与蛋香充分混合交融，关火出锅
