下一碗汤都能喝完的面
简单
4人份
一个人住，炒菜炒饭不方便，晚餐最经常吃的就是面条，按以下步骤操作用时最短。 一碗面，可以吃得汤水都不剩下。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一人份面条（陈克明鸡蛋面或者手工面）
- 一勺菌油
- 两滴花椒油
蔬菜类
- 一人份蔬菜（青菜、菠菜、小白菜等叶子菜）
- 一小把香葱
调味料
- 一勺酱油（加加面条鲜生抽酱油）
- 小半勺盐
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧水：烧两份水，热水壶一份，锅里烧一份。
2
打蛋：提前把鸡蛋去壳，煮荷包蛋时更容易成形。
3
洗菜：把叶子菜洗干净撕碎。
4
下面：洗菜中途注意锅里水滚没，水烧开了就把面放进去。
5
下蛋：下完面后下蛋，蛋从锅边倒下去。
6
加调料：加盐，加生抽酱油，滴两滴花椒油，加一勺菌油（菌油里有菌子），加香葱。
7
调碗：热水壶里的水烧开后，加水进碗里将调料调匀。此时离下面的时间差不多五分钟了，把锅里的面和蛋挑进碗里。
8
烫菜：煮面的水不要倒，倒入洗好的菜，再加入热水壶里的热水煮，两分钟后就可以取出来放碗里了。
9
一碗面条软糯、汤汁鲜美的面条就做好了(●°u°●)
