超萌的大白，松松软软的牛奶卷面包
简单
4人份
可爱超萌的牛奶卷，也许是液体含量比较高，刚一出炉，松软极了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克牛奶
- 25克奶粉
- 300克高筋面粉
- 45克黄油
- 4克酵母
- 50克全蛋液
调味料
- 2克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材，除去黄油，全部放进面包机，启动揉面程序。
2
（我的面包机揉面加上初次发酵，需要1:24，冬天，气温低，如果面团还未发起来，可以延长时间）
3
采用后油法，将黄油切块，软化，面包机揉面十五分钟后，再将黄油加入。
4
坐等揉好，初次发酵。
5
手指蘸粉，戳个小洞，不回弹，不收缩，说明发酵刚刚好
6
排气，用擀面杖将面团反复揉压，排出面团里的空气，再盖上保鲜膜，松弛十分钟
7
将面团分为十二份，滚圆，盖上保鲜膜，继续松弛十分钟
8
将松弛好的面团，压扁擀成牛舌状
9
分为三份，左右对折，再擀薄
10
从两端向中间卷起，卷得紧点哦
11
全方位，多角度来看
12
倒过来
13
俯视图
14
推入烤箱，放碗水，发酵模式，34度，40分钟
15
发酵好的小胖子们
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筛上高筋粉
17
用割包刀，快准狠来两下
18
割包
19
预热烤箱，中层，上下火160度，15分钟
20
出炉啦
21
收工
