水煮牛肉（微辣版）
简单
4人份
一包火锅底料就可以煮全世界，超简单版本的水煮牛肉，做起来吧。
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食材清单
其他
- 1个蛋清（腌肉）
- 1片姜丝（腌肉）
- 2小勺胡椒粉（腌肉）
- 350克牛里脊肉
- 4大勺一品鲜酱油
- 4小勺淀粉（腌肉）
- 6个干辣椒
- 6瓣蒜
- 适量包火锅底料
- 适量干辣椒（油泼用）
- 适量花椒
- 适量花椒麻椒（油泼用）
- 适量豆芽
- 适量辣椒面（油泼用）
- 适量麻椒
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
- 适量香菜
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切小段，蒜切片或切末，姜切丝，豆芽洗净备用。
2
花椒麻椒红辣椒和火锅底料备好。
3
牛肉切薄片，放入腌肉料抓均匀，腌制二十分钟。
4
锅中倒入少许油，中火加热，放入葱姜蒜和干辣椒等煸出香味。
5
根据自己口味加入火锅底料，煸炒出红油。
6
加入清水，放入酱油，大火烧开。如果底料放的不多适当加点盐。
7
水开后放入豆芽煮熟捞出平铺碗里。
8
接着煮牛肉，熟了捞出放碗里。
9
汤倒入碗里，上面放辣椒面和花椒麻椒干辣椒，另起锅烧少许油至轻微冒烟，淋上即可。
10
撒上香菜末做点缀，开动吧。