不翻砂秘制冰糖葫芦
简单
4人份
疫情期内憋出无数大厨来，化学与美学能力都有很高的提升。 吃了那么多油腻食品，咱们来点开胃的吧！ 虽然这拔丝无法边录制视频边讲解，但我会尽量用文字详细介绍滴😍😍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许食用油
- 适量一次性筷子
- 适量山楂(草莓、橘子)
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
👉山楂果洗净用酸奶吸管去籽(大枣去核也如此)
2
👉用一次性筷子串起来，一串的最下面为最小个头山楂，最上面为最大个山楂。
3
👉穿好后的糖葫芦刷一层食用油备用
4
炒锅内放少许油，适量冰糖，再加适量水炒熬(水量决定最终熬制的糖浆量)
5
熬制此步颜色，再深一点就可以关火蘸了，也可以用勺子浇淋。速度要快。
6
感觉糖要凝固可以再小火微热端离继续
7
看到拔的丝都出来了
8
放到案板上放凉
9
装盘享用，糖脆，不翻砂，太好吃了，停不下来😘😘😘
10
祝开胃开心
