香茅烤三文鱼串
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2茶匙橄榄油
- 2茶匙红葡萄酒醋
- 430g帝王鲑中段鱼排
- 一个青柠
- 少于，装饰用香椿苗
- 少许香茅
- 少许黄油
- 少许黑胡椒
调味品
- 少许砂糖
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
帝王鲑去皮，切成两指宽的段，串成六串。
2
烤锅中火加热，黄油放锅中融化，至锅底有薄薄一层油，将帝王鲑串放入，烤2-3分钟至变色并有香味时取出。
3
香茅切小段，捣松至香味散发。
4
将红葡萄酒醋、橄榄油、糖、青柠汁、香茅、黑胡椒、海盐混合成酱汁。
5
将酱汁淋在烤好的鱼串上，撒上香椿苗装饰即可。
