麻辣火锅小龙虾
简单
4人份
又到小虾🦐上市季，忍不住呀，外面吃太贵不干净，自己动手，量足味美
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食材清单
其他
- 100克火锅料
- 10个干辣椒
- 1听啤酒
- 20粒花椒
- 2把麻椒
- 8个蒜
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜类
- 3根葱
- 6片姜
调味料
- 50克盐
- 50克糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火锅料备用
2
芹菜葱段备用
3
干辣椒备用
4
姜末备用
5
蒜末备用
6
啤酒一听备用
7
豆瓣酱备用
8
小龙虾去腮去线洗净备用
9
倒油入锅烧辣，此时油要多一点
10
小龙虾入锅翻炒
11
龙虾炒红后出锅备用
12
重新倒油（少油）炒料：蒜、姜、豆瓣酱、花椒入锅炒香
13
加入火锅料一起炒香
14
料炒好后倒入小龙虾翻炒2分钟
15
加入啤酒和适量水焖烧
16
翻炒让啤酒香融入虾🦐中
17
焖烧2分钟后，倒入芹菜和葱段炒匀即可
18
装盘即食
