泡椒鸡爪（泡椒凤爪）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤鸡爪
- 适量小米辣
- 适量料酒
- 适量泡椒
- 适量生抽
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量陈醋
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量绵白糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡爪剁成块，我一个鸡爪剁了三块，锅内加没过鸡爪的凉水，加少许料酒，几片姜，煮至水开了，继续小火煮五分钟关火，撇去浮沫，泡入冷水中。
2
生姜去皮切碎，大蒜切碎，小米辣切小段，加入泡椒和泡椒水
3
倒入绵白糖、蚝油、生抽、陈醋，边加调料边尝味道，直至味道是自己喜欢的口味，喜酸多加醋，喜辣多放小米辣。
4
把鸡爪沥水后捞出放入调料汁中，保鲜盒密封保存。放入冰箱冷藏一夜就可以直接食用啦
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