冰激凌芒果班戟
简单
4人份
班戟，是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异。既薄又有Q劲儿的表皮内包着满满的奶油与水果，班戟成了著名的港式小甜品。夏日制作班戟，把奶油换成奶油冰激凌，冰冰凉凉更消暑。如果再把普通白糖换成蜂蜜，就更增加了入口后的味觉层次了！
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 15克无盐黄油（butter）
- 240克牛奶
- 70克面粉
- 一个大芒果
- 一个奶油冰激凌
- 一个鸡蛋
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋在碗里打散，倒入牛奶蜂蜜搅拌均匀，在用细网筛筛入面粉、淀粉，搅拌成质地均匀的稀面糊，再将稀面糊过筛。放入冰箱冷藏半小时。
2
平底锅涂薄薄的油，小火加7成热，离火，倒入约大勺面糊，铺满整个锅底，煎到面糊凝固，不需要翻面。把所有的饼皮煎好、冷却。
3
事先将盘子冷冻一下。等朋友来的时候，将饼皮平摊在盘子上，当初贴着锅底的一面朝上。
4
事先将盘子冷冻一下。等朋友来的时候，将饼皮平摊在盘子上，当初贴着锅底的一面朝上。
