香辣酱马排/马肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1500克马肉/马排
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1块桂皮
- 2/3根葱
- 2个八角
- 2勺大酱
- 2片香叶
- 3个辣椒
- 5瓣蒜
- 适量料酒
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马肉/马排 凉水中加入葱段3段 蒜2瓣 姜3片 料酒适量 八角2个 桂皮1段 盐3勺 泡除血水的马肉 炖至马肉软烂捞出
2
蒜2瓣 姜2片 香叶2片 碎辣椒3个 桂皮一段 起锅热油炒香 加入2勺大酱 加入2碗清水 炖好的马肉 开锅加酱油 老抽 冰糖 收汁至锅中剩余少量汤料 加入葱丝 鸡精适量 盐1.5勺
3
等到汁水基本收干 即可出锅
