菠菜蛋皮拌木耳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 2滴香油
- 5朵木耳
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做蛋皮，一颗蛋在碗里打匀，锅里可放一点点油，如果是不粘锅，可以小火不放弃。
2
将打匀的蛋倒入锅中，开始转锅，转成圆形即可，表面半凝固时，可以先晃动一下锅，然后再翻面，翻面的同时就可以关火了，余热就能够完成，等个几秒，拿出蛋皮，切丝。总共做两张。
3
下水，放一点点油油盐，焯木耳和菠菜，木耳1分钟，菠菜10-20秒，焯好放入调料，拌匀即可。
