“蒸蒸日上”之红薯蒸糕（粤式）
简单
4人份
做了这么多次，这次是最好的，所以一定要和大家分享。
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食材清单
其他
- 1条粤式腊肠
- 200克粘米粉
- 350克清水
- 500克红薯
- 少许五香粉
蔬菜
- 少许头菜
蔬菜类
- 1棵葱
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊肠、红薯、头菜、葱分别洗净并切粒，备用
2
热锅放少许油先爆香腊肠，接着放葱粒、头菜粒，有一定的香味出来就放红薯，再放调料五香粉、料酒、盐、鸡粉等，稍微盖过红薯的水加热几分钟后煮熟。
3
煮好的红薯放凉后，把清水、粘米粉一起混合，搅拌均匀。
4
沸水蒸热盘子，倒入拌好的粉浆“3”，盖上锅盖，蒸20分钟。
5
蒸好后打开锅盖，再蒸大约几十秒，让糕表面的水分干透，好了，可以出锅。
