东菱麦旋风之抹茶蔓越莓双色面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12g奶粉
- 160g水
- 2g抹茶粉
- 300g面包粉
- 30g黄油
- 33g全蛋液
- 4g酵母
- 辅料
- 适量蔓越莓
- 面团
调味料
- 2g盐
- 40g白砂糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团中除黄油以外的材料依次放入面包桶中，盐和糖对角放，面粉上戳个洞放入酵母，启动面包机一个和面程序10分钟
2
加入黄油后再启动一个和面程序10分钟
3
取出面团平均分成两份，其中一份加入抹茶粉揉均
4
面团用油纸隔开，选择发酵程序时间设定40分钟，放进面包机进行基础发酵
5
基础发酵结束后面团发至两倍大，用手指沾粉戳洞不回缩，取出面团
6
白色面团排气后擀成薄片，铺上蔓越莓卷起；绿色面团排气后擀薄片卷起
7
卷起的面团扭在一起
8
放入面包桶，选择发酵程序，设定时间1小时，启动面包机
9
发酵至8分满，选择烘烤程序，时间设定40分钟，启动面包机
10
烘烤结束后，取出晾凉切片
