快手早餐-排骨营养煲仔饭
简单
4人份
发挥你的想象把：排骨、虾皮儿、干贝、鸡蛋、豌豆、圆葱、油菜、香菇、香菜、胡萝卜，这些营养丰富、元气满满的食材搭在一起，只为给上学的宝贝做一顿能量早餐！相信你的宝贝一上午会动力十足的哦 ！😊 此食材为三人食量 食材并非固定可根据喜好增减
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克排骨
- 15克豌豆
- 1小把虾皮儿
- 20克圆葱
- 2勺生抽
- 2瓣蒜末
- 300克约2杯大米
- 3个鸡蛋
- 4克植物油
- 4朵香菇
- 5棵油菜
- 5粒或不放干贝
- 半勺香油
- 半根胡萝卜
- 少量焯水用葱姜
- 适量或不放味精
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净
2
入开水加葱姜焯烫
3
洗净控水！如果喜欢吃软烂的，可以提示高压锅压8分熟
4
准备虾皮儿和干贝，或只放一样提鲜，量可以自行调换
5
大米淘洗干净
6
加入少量盐
7
加入植物油防粘增香
8
放入虾皮儿和干贝
9
搅拌均匀
10
加入水，按米量放到相应刻度线以内即可
11
加入排骨和胡萝卜等耐煮的食材
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以上工作在晚上准备好，省去很多时间，把电饭煲预约煮饭到起床后的时间
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早上起床后在预约成熟提示音鸣响时，立即把香菇、豌豆等易熟食材放入加热，电饭煲跳闸后的余温可以将它们焖熟喽！
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香菜切末，倒入几滴香油备好
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焯烫油菜，事先对半切开好清洗和成熟
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荷包蛋可以和香菇等食材一起放入焖熟，或者在盘子里加10克左右的水，蛋黄用筷子扎两下后，盖上保鲜膜（注意：留点缝以免崩）微波炉中火🔥1分钟左右（根据想要的成熟度掌握时间）
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热锅凉油
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放入圆葱碎和蒜末炒香
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加入生抽
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加入一小碗水小火熬制
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熬到浓稠，香气扑鼻
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倒在准备好的香菜碗中
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搅匀
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以上准备好后，电饭锅里的饭就ok了！
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用饭铲上下拌匀打蓬松盛装碗中
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摆盘，放入油菜和荷包蛋，最后淋上圆葱香菜汤汁，配上紫菜蛋花汤就开餐吧！ 😊
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