达人家常菜|小身材，大美味之虎皮青椒
简单
4人份
没有肉，也可以好好吃饭！
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 4瓣大蒜
- 5个青椒
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 少许盐
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒5个
2
大蒜4瓣
3
生抽2勺
4
豆瓣酱2勺
5
盐少许
6
青椒冲洗干净去芯，沥干水分后切段，一般一个青椒切3段为佳，小的话对半切即可
7
平底锅加热，不放油，直接放入切好的青椒段
8
中火慢㸆出焦斑后翻面，两面㸆出一样的焦斑
9
蒜去皮后拍碎，放入油锅中先炒香
10
接着兜入豆瓣酱同炒
11
再放入㸆好的青椒段
12
成品