《松茸土鸡煲》
简单
4人份
#两大一小，每餐吃好# #两大一小的小家庭,每日下厨，每餐吃好#
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食材清单
其他
- 1.5大勺蚝油
- 1000克土鸡
- 1大勺高度白酒
- 1小撮花椒
- 1颗香果
- 2片香叶
- 300克松茸
- 3小勺白糖
- 6、7颗泡椒
蔬菜类
- 1块老姜
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡切件，姜拍烂；
2
锅中热适量油，放入泡椒、香叶、香果、花椒，炒香；
3
转小火，加入白糖化开，加入鸡肉块和老姜，大火炒七八分钟，直到炒干水份，鸡肉出油；
4
加入高度白酒和蚝油，炒均匀；
5
倒入煲锅，加适量水，小火慢煲；
6
松茸切片；
7
鸡肉煲1个半小时后（非土鸡要减少时间），加入松茸片；
8
继续煲半个小时后，收一下汤汁，出锅，撒香葱。
