【山姆厨房】Hawaii Poké Bowl夏威夷海鲜饭
简单
4人份
红遍ins，赢得纽约美食大赏的Hawaii Poké Bowl正从美国西海岸延烧全球。这种寿司米（醋饭）+鱼生+蔬菜的奇异组合，源于夏威夷的传统渔夫料理Poké Bowl，Poké是方块的意思。渔夫把刚抓上来的金枪鱼处理干净后切成立方体，拌上夏威夷海生的野草与海藻后凉拌食用，又受到日本饮食文化的影响结合了寿司米饭一起，因为健康美味得到夏威夷冲浪者的喜爱，连奥巴马都被这碗Poké Bowl征服呢！ Poké Bowl的主材当然是海鲜啦，吞拿鱼和三文鱼最经典的，牛油果也是标配。来自夏威夷的海藻我们可以用海草沙拉代替。其他的配菜按自己喜欢自行搭配。把米饭换成糙米或者杂粮米，那么就是一顿完美的健身餐咯~ 制作份数：2人份 制作时长：30分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺味岛香松
- 1勺芝麻油
- 1只小黄瓜
- 1只山姆厨房绿巨人牛油果
- 1大勺米酒醋或苹果醋
- 1大勺蜂蜜
- 2大勺日式生抽
- 2瓣蒜片
- 3颗圣女果
- 一把小葱切斜段
- 一把腰果
- 一碗热米饭
- 一袋山姆厨房刺身三文鱼
- 少许紫甘蓝
- 少许菠萝片
- 若干洋葱切丁
- 若干白芝麻
- 适量海草沙拉
海鲜
- #腌鱼调料
调味品
- 2勺寿司醋
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这里使用的山姆厨房会员店的刺身三文鱼。
2
三文鱼切成拇指头大小的方块。
3
把腌鱼调料里的所有材料在一只大碗里搅拌均匀。
4
腌鱼调料里放进三文鱼方块，包上保鲜膜放进冰箱腌制10分钟。
5
米饭加寿司醋拌匀调味，然后撒上味岛香松。用勺子推成中间略高四周低的形状，等待装盘。
6
紫甘蓝切丝，用生抽，醋和糖腌制一下入味。
7
拿出山姆厨房绿巨人牛油果。
8
牛油果对切去皮，切成薄片。
9
装盘：在米饭四周摆上黄瓜片，紫甘蓝，牛油果，菠萝片，海草沙拉，点缀几个圣女果，一小把烤香的腰果。在米饭中间放入三文鱼块，连同腌鱼的酱汁也一起。撒些白芝麻和小葱。享用吧。
