可爱的玛格丽特小饼干
简单
4人份
爱烘培怎么能少得了这款经典饼干，据说，来自于意大利的爱情故事～于是，做起来吧～趁着“520”即将来到，给你爱的人、给最爱的家人最合适不过，吃到嘴里又软又酥又香～这里感谢原作者sammy爱烘培老师！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克抹茶粉
- 2个熟鸡蛋黄
- 40克（最好是糖粉，我用的白砂糖，吃起来有颗粒感）糖
- 85克低筋面粉
- 85克玉米淀粉
- 85克黄油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟鸡蛋黄没拍，所有材料
2
黄油软化程度，加入糖拌匀。
3
加盐、打发，大约十分钟，成羽毛状，灯光原因颜色不正。发白，和做曲奇一样。
4
留一点，别出心裁加入10克抹茶粉，当然这一点少放点面粉。
5
没拍筛面粉搅拌那步，先筛鸡蛋黄，用手按压进筛子里。然后刷干净筛子，再筛面粉，拌匀。面的性状是刚刚可以用手转成团。然后放冰箱冷藏一小时。
6
从冰箱取出，搓成圆球，可以再小巧一点，更精致可爱！
7
用拇指轻轻摁一下，就成了这个漂亮的花纹！乐趣就在于此！真好看！
8
烤箱预热好，165度，20分左右。我的烤箱温度高，一般170度。
9
又好吃又好看！真可爱！
10
爱了～萌萌哒
11
后来又烤一次，加了大约5克可可粉、5克抹茶粉，分开拌匀。这次的心得是低粉和玉米淀粉各100克。黄油80，最后拌面粉时加一点玉米油，原则是刚能捏成团。糖45克。其他不变。好吃，黄油味淡了些。
12
165度，20分钟。
13
又做一次，100、100、80（黄油、玉米油10，筛面粉之后加）糖45。165度20分钟。
