花辫子面包
简单
4人份
感觉男生编辫子的手超级性感，哈哈哈，太自恋了
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 280克高筋面粉
- 38克黄油
- 45克奶油
- 5克酵母
- 90克牛奶
- 少许克芝麻
调味料
- 2.5克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（图片的低粉打错了，应该是高粉请忽略)把牛奶，蛋液，奶油倒入容器里，然后高粉。酵母和盐放对角，糖放在边上，离酵母远一些，我用面包机揉面，20-30分钟，揉至延展就可以
2
然后放入软化好的黄油，先揉18分钟 期间用剪刀法，然后把面盖保鲜膜放冰箱冷藏3至5分钟，再揉18分钟，然后继续冷藏，然后根据面程度，我一般揉三次18分钟。
3
然后放入烤箱下盘盖湿布，40度，放杯热水加湿，发第一次面。
4
发好后用面包机揉2分钟排气，手揉也可以，然后分成50g一个的面团，我做的量刚好10个，把面团盖在湿布下防止表面干，拿出来一个分成平均三份，然后揉至长条状，然后编辫子，注意开头和结尾面要捏紧。然后放烤箱40度下盘40分钟，放杯热水第二次发酵。
5
第二次发酵后拿出，刷蛋液，撒芝麻
6
入烤箱，中层150度15分钟，完美出炉。
