香菇烧青菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 朵香菇
- 枸杞
- 耗油
蔬菜类
- 葱姜蒜
- 颗青菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇用温水泡发，泡香菇水留用（或者用鲜香菇）。香菇改花刀。
2
小青菜可以整颗用，大青菜分开叶子。
3
锅中放适量水烧开，入青菜，稍烫盛出（叫焯水）。
4
坐锅，烧热，放适量油，葱姜蒜末儿爆炒香，入香菇翻炒。
5
倒入少量生抽、蚝油，少许盐。
6
放适量泡香菇水，盖锅焖5分钟，放入青菜翻炒均匀，用淀粉水勾薄芡，入锅中，收汁。
7
装盘，盛出。
