过年还在炸藕盒吗❗️这样做一点不油腻❗️
简单
4人份
我家两个孩子最爱吃炸藕盒，今年试着换一种做法，这样做一点不油腻。低热量。
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 200克馅料：肉馅
- 一个蛋清
- 一勺玉米淀粉
- 一节莲藕
- 半个彩椒
- 半碗酱汁材料：水
- 适量生抽老抽
- 适量花椒粉或十三香
- 适量花生油
- 适量香油
蔬菜类
- 适量葱姜末
- 适量葱花
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现成的肉馅，加入生抽老抽，蚝油，蛋清，香油花生油，料酒，葱姜末，搅拌均匀。
2
莲藕去皮洗净，切成大约1毫米的薄片，尽量切薄一点，不然容易开裂。
3
包入适量馅料。
4
摆入盘中，中间放颗蛋黄。
5
锅里加适量水烧开，上锅蒸10-15分钟左右。
6
制作酱汁：锅里加半碗水，加入蒸好的藕盒的汤汁。
7
一勺生抽。
8
一勺老抽。
9
彩椒粒，我不敢吃辣，用的彩椒，喜欢辣的可以换成小米椒。
10
水淀粉。
11
适量盐和糖搅拌均匀出锅。
12
浇在蒸好的藕盒上，撒葱花装饰即可。
13
一点不油腻。
