酒酿蜜豆芋圆汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克南瓜
- 200克牛奶
- 200克紫薯
- 200克红薯
- 2个鸡蛋
- 4勺酒酿
- 70克蜜豆
- 适量木薯粉
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做芋圆，把南瓜红薯紫薯切块上锅蒸熟然后捣成泥，加入一些木薯粉开始揉团，我没称，是一边揉一边加的。
2
紫薯很干可以加一点开水或者牛奶进去，南瓜很水就不用加直接揉。揉面的时候记得加糖，不然做出来啥味没有我觉得不太好吃。
3
㊙️揉成团的秘诀就是一开始揪一大坨煮成熟团，然后再加进生团里揉，不然真的一直都揉不成型！！一开始我真的揉面揉到怀疑人生！！
4
揉好切块也行，搓球也行，看自己的喜好
5
下水煮好捞起来过凉水！过凉水！过凉水！一定要过凉水才会Q弹！
6
提前煮好的蜜豆，加上几大勺醪糟，放任何自己喜欢的配料，再加入芋圆
7
当当当当！如果有多余的牛奶也可以加进去，直接喝了也行嘿嘿
