茄子炒青椒（痛风患者可以放心吃）
简单
4人份
少油的茄子🍆少脂塑身，青椒富含维生素C，这道快手菜跟着我炒起来。
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1瓣大蒜
- 5个薄皮青椒
- 适量孜然粉
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
科普一波：茄子，青椒，均是低嘌呤食物，痛风患者可以放心吃。
2
青椒，茄子洗净，青椒去籽，茄子去蒂，大蒜剥好。
3
青椒沿中间纵向切开后，切成条，如图。大蒜切小块。
4
锅中放油，烧热后倒入青椒，翻炒。
5
青椒一边翻炒的过程中，另一边可以把茄子切成条，不要切太细，以防炒碎。
6
青椒炒软后，倒入茄子条，继续翻炒。加入少许盐，可以加速断生。
7
加入适量孜然粉，黑胡椒粉，根据口味，用盐调味后，撒入大蒜块。
8
翻匀后，就可以出锅啦。
