家用烤箱~烤全鸡
简单
4人份
先说下吃了以后的评价吧：外皮香酥脆。里面肉很嫩很入味。一人一只不过瘾！ 独特而简单的家常腌制方法，用一台最普通的家用烤箱就能做出了，大胆说都能秒杀肯得基克😂
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 1只鸡
- 30克料酒
- 3克黑胡椒
- 5克鸡精
- 一滴老抽
- 两片鲜柠檬片
- 少许花椒碎
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 10克糖
- 6克盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好一只去了内脏得全鸡，洗干净控干水，先把鸡屁股切下
2
从胸部切开，如图中
3
展开就成整鸡状，外面卖的烤鸡就这个状态吧
4
对了，把鸡爪去掉，鸡爪容易烤焦了，切下留着红烧吃
5
鸡生胚准备好了，放大碗里
6
加番茄酱，黄油黑胡椒碎生抽料酒，一滴老抽
7
加鸡精，姜，蒜，盐，糖，所有能加的，家里有的随便加
8
柠檬片切碎放里面去咯，加好料按摩，揉搓均匀，腌制入味，至少24小时，冷藏腌制
9
腌好放烤箱烤了，先预热烤箱220度8分钟，接着放进去烤30分钟
10
烤啊烤，转啊转，边烤边流油，下面铺了锡纸了，不怕流油了，而且不用刷其他调料，腌制入味了，颜色自然就出来了！
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烤好就取出来吧，看着多想吃
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来吃了，一人一只吃不够，皮酥肉烂，香味十足！
