辣条烤冷面
简单
4人份
有一次在外面吃烤冷面，发现厨师挖完鼻屎没有洗手，接着就手拿冷面开始操作，内心受到一万点伤害，后来基本就在家自己做了。 冷面🍑或市场都有卖的，酱料也是，我一般嫌麻烦直接买酱料，也做过甜面酱、蕃茄酱、蒜蓉酱混合版，自己混合的会更好吃一点。 这个版本比较特别的是加了辣条。卫龙哦！其他的没试过。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1包 尽量小规格的卫龙辣条
- 1张冷面
- 1根 推荐双汇玉米肠火腿肠
- 小半碗清水
- 适量 烤冷面酱
- 适量 也可用葱代替，洋葱会更清爽洋葱碎
- 适量 可以可无 这次家里没有，就没加香菜
- 适量陈醋
- 适量食用油
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，洋葱切碎、火腿劈半。
2
锅烧热倒油，不需要太多。
3
油稍热，放入冷面，将冷面的一面均匀的沾油
4
此时可加少量水，沿着锅边少量多次的加，最好的状态是水倒进去会冒大的泡泡。加水是为了让冷面变软。
5
冷面肉眼可见变软后，翻面，打入鸡蛋，并将鸡蛋用铲子chuǎ碎，均匀粘在冷面上。
6
鸡蛋大概到这个状态的时候翻面。
7
翻面后再次少量多次的沿锅边加水。
8
刷酱的同时把火腿放进去煎烤。
9
陆续加入洋葱、白砂糖、辣条、陈醋
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判断洋葱差不多熟了，把火腿归位，包裹一下即可出锅。你的烤冷面小可爱即将诞生！
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因为冷面较小、内容物较多，我这个不能卷三层了。酱不咸的可以再在表面刷一层烤冷面酱。用铲子切碎更方便食用！
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ps.另附一个吃货总结的吃法，每吃一块，都要让冷面中包裹所有的材料，这样才不辜负他！
