萝卜菜糊
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克萝卜菜
- 30克海米
- 3朵鲜香菇
- 兑水（1∶2）米粉
- 味精
- 油
- 黄酒
调味品
- 随意白糖
调味料
- 盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海米用冷水浸泡（滴一点黄酒于水中）后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁；锅中放油烧热，中大火先下海米炒香
2
接着放香菇丁炒香，加大火力放萝卜菜一同炒，直到萝卜菜在锅中出水变软，火又转小，倒米粉水煮一会儿，等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时，放白糖（萝卜菜有点苦，若你喜欢吃点苦就不必放糖了）、盐、味精盛起锅就可以了（第一次掌握不好米粉水量，可在炒菜过程中酌情加水减水）
