雞胸肉烤蘑菇
简单
4人份
初學者的米其林
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食材清单
其他
- 〈跟個人口味〉調料：
- 250克（3只）珍寶啡菇
- 250克鸡胸肉
- 2只紅燈籠椒
- 2只黃燈籠椒
- 2片檸檬
- 3條露筍
- 少許橄欖油
- 少許蠔油
- 少許醬油
- 少許黑胡椒粉
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雞胸肉，紅黃燈籠椒，露筍，檸檬，鹽少許，醬油少許，蠔油少許，黑胡椒磨粉，橄欖油少許（沒加澱粉）用料理機攪拌勻
2
啡菇洗乾凈
3
吸幹水分
4
把攪拌好的材料，釀到蘑菇裏，稍微壓實
5
空氣炸鍋180度預熱五分锺，用錫紙做個小盤（避免蘑菇底部的水分蒸發），把釀好的烤菇放上去， 180度烤七分鐘
6
在烤好的蘑菇上面撒點黑胡椒，再烤一分鐘
7
鋪上一層芝士片，空氣炸窩180度再烤3分鐘
8
烤至微焦，如果喜歡焦的朋友，可以再烤久一點，更香，但千萬別烤焦了
9
芝士包裹著濃濃的肉香味和菇的味道融合在一起
10
切開有菇本生純純的水分，或者芝士和肉的香味，口感一流
