春笋肋排汤
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2瓣大料
- 4根春笋
- 500克肋排
- 少许料酒
- 适量水
蔬菜
- 一段葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将春笋剥皮后洗净切成长8厘米，宽1厘米的条状，放入盆中，拌入料酒，腌制20分钟后备用。
2
2.肋排切成条状，放入凉水中洗净。
3
3.锅中放入凉水，将2倒入锅中焯水，水开后去掉浮末，再分别加入两次凉水，并分别去掉浮末。
4
4.将焯好水的肋排在凉水中洗净备用。
5
5.汤锅中放入凉水并将准备好的葱，大料以及4一同放入锅中。大火烧开10分钟后转小火炖煮20分钟。
6
6.将1放入凉水中洗净，再放入5中继续炖煮20分钟即可。
