蒸鱼香茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量咸鱼
- 适量淀粉
- 适量红辣椒
- 适量茄子
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净去头尾，切成小长条，装盘。
2
锅里放水，茄子蒸15分钟即可。
3
热油炸咸鱼(最腥，最咸的那种)，下蒜蓉，辣椒炒香，加适量清水煮开。
4
倒入酱油，加盐(因为咸鱼很咸，盐要少放或依个人口味可不放)
5
倒入调好的淀粉，翻炒两下。
6
把咸鱼汁均匀的淋在茄子上，洒上葱花即可。
