乐不思鼠的荷叶夹
简单
4人份
鼠年大吉喜气扬，鼠头扬扬好运来，鼠眼圆圆看祥瑞，鼠须翘翘钱满园，鼠身摆摆业登高，鼠尾扫扫体健安，鼠声震震尽欢颜，祝愿鼠年多财气，旺鼠载运福满天！
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食材清单
其他
- 150克温水
- 2克酵母
- 300克中筋面粉
- 适量果蔬粉
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、细砂糖和酵母搅拌均匀
2
慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
3
反复揉搓至表面光滑 放入盆中盖上保鲜膜开始发酵
4
发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
5
取出排气分成12份 其中1份取5克加入竹炭粉调成黑色 取10克加入红曲粉调成红色 剩下的加入竹炭粉调成灰色
6
取一个面团擀成牛舌状 抹上玉米油
7
对折后 如图做出小老鼠
8
依次做好放入蒸锅内
9
大火蒸15分钟闷2分钟
