牛肉炖土豆.红萝卜

简单 4人份
牛肉炖土豆.红萝卜
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 2个八角
  • 2根胡萝卜
  • 3-4瓣大蒜子
  • 一勺生抽
  • 半勺豪油
  • 根据个人口味姜
  • 适量料酒
  • 适量淀粉
肉类
  • 半斤牛肉
调味料
  • 一勺糖
  • 根据个人口味盐

营养成分

热量

354.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

10.0 克

9.0 克

461.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

清洗牛肉.胡萝卜.土豆(去皮)

2

牛肉切拇指大小(小点好入味)放入料酒和食用油(可加适量淀粉)腌制15分钟备用,土豆.萝卜.大蒜子切块放碟子备用

3

锅里加油八分热加糖炒到大泡变小泡(焦黄)放牛肉倒入盐(少加点后面还要加调料)料酒、八角、耗油、生抽、(喜欢吃辣的可以加点干辣椒段)进行爆炒5分钟左右装盘备用

4

放到高压锅里炖,上大气2分钟后转中火25分钟的样子熄火,注意锅里要多加点水怕烧干锅(碗里不要加水,可以加葱段)

5

用饭碗放半碗水调一碗汤酱加入半勺(老抽、淀粉、耗油、鸡精)搅拌后倒入预热好的炒菜锅内,把炖好的牛肉倒进去收汁最后加料酒(适量)熄火加点葱花沫(香菜段)起锅装碟🍽️🍽️🍽️

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