吉祥南瓜馒头
简单
4人份
应朋友们的要求我写了这个制作方法，这是吉祥结的编法，网上有很清楚的编法，只不过我编了一层，吉祥结有吉利祥瑞之意，我希望在下厨房这个大家庭里，每位朋友都吉祥如意!生活美满!事事顺利!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 220克(根据面粉情况酌量添加，不可一次全部加入）南瓜
- 350克面粉
- 3克酵母
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮的南瓜切片上锅蒸熟。
2
面粉加南瓜泥揉匀(南瓜要一点点加，面团要硬一点哈。如果想要更漂亮的馒头，南瓜泥就过筛，再放入面粉里，我图省事这次没过筛所以面团不光滑).
3
发酵至1.5倍大即可。
4
分割每个60克，搓成70cm长的条。
5
摆成十字形状。
6
用左手食指压住1的上部，并用右手将1的两条线向右上角摆放，越过2.
7
将2向左越过1和3.
8
将3向下越过2和4.
9
将4向右越过3，穿过1下方的圈里头，拉紧。（面要和的硬一点哈，太软不好拉紧）
10
旋转过来如图即可。
11
如果想做我下方的图，就翻面把底部捏紧。
12
轻按一下上面，整成方形也可。
13
冷水上锅，稍醒片刻即可蒸制。小火，待汽冒出来后，改大火20分钟，蒸好后，不要马上开盖，5分钟后再掀盖，以免馒头回缩。
14
出锅了。
15
这是我上次做的。
