豆沙八宝饭
老俞是我的父亲，作为新社会积极人士，老俞同志热衷于自己最爱的厨房事业。他喜欢做，我喜欢吃。小吃货近年猛觉自己的不足，遂积极向老俞同志学习。 快过年啦，新年新气象，给老俞同志开个公众平台，分享其优秀的厨艺，祝大家新年快乐！传统新年食物八宝饭一定要学起来啦！
食材清单
其他
- 若干葡萄干
- #主料
- #八宝
- #辅料
- 买现成豆沙就行啦！老俞同志买了三斤，做了十几个八宝饭，各位亲请斟酌。豆沙
- 少许（用以脱模防粘）猪油
- 根据人数决定糯米饭
- 老俞同志三斤豆沙放了半包绵白糖，你们自行尝试吧，可以一边做一边尝，反正都是熟的(´･_･`)绵白糖
- 若干松子仁
- 若干橄榄
- 若干玫瑰花
- 若干红枣
- 若干蜜枣
水果
- 若干核桃
- 若干腰果
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把所有食材准备好，摆整齐，然后拍照……不是啦，就是准备食材的过程啦！
用猪油小火化在花生油里。（你问我为什么用猪油？因为香啊，笨）
放豆沙！放绵白糖！然后！MIX混合起来！你问我怎么做？用手啊！
哦，别忘了涂油，不管你是用手还是用手套，没油的话，分分钟粘一手（认真脸）
糯米饭就不用我多说了吧？煮饭应该都会吧？你真的不会，那我也没办法了，摊手……
碗内均匀地抹上猪油，然后漂亮地摆放八宝。
漂亮地！漂亮地！重要的事情说三遍！
第一层米饭铺上，用力按压，但是别把下面的八宝漏出来哦。
Tips：料一定要粘紧，但不能捏破。
第二层豆沙没什么可说的，别漏出来就行，像包包子一样做。
别跟我说饭太少包不住，多放点饭就行啦！跟做手工一样，饭少了多拿点补上去就行啦！
第三层米饭平铺，然后用手仔细把边包起来，压实，不然拿出来会漏。
好啦，最后一步就是上锅蒸，漂亮地蒸上十几二十分钟。
具体时间没算，反正都是熟的，你萌看着办O(∩_∩)O~（卖个萌）
最后就是脱模了，一定要晾凉一点才能脱模哦！
脱模前用涂了油的小刀沿碗边割开，小心倒在铺保鲜膜的桌上。
晾凉至少至凉透到可以用手拿起为止。
至此，你的八宝饭已经完成了，凉透是为了放起来可以下次再吃o(≧v≦)o
等你下次想吃的时候拿来一个蒸一会就可以吃啦！
宝贝们学会了吗？学不会别说是我教的ε-(´∀｀; )
