流口水之—山东煎饼盒子（韭菜鸡蛋馅儿）
简单
4人份
山东大煎饼本就是个好东西，经过这样烹制，味道，口感，更加淋漓尽致，外酥里嫩，吃起来就停不下来
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食材清单
其他
- 山东大煎饼
- 粉丝
- 胡椒粉
- 蚝油
- 食用油
- 香油
- 鸡蛋
蔬菜类
- 韭菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和馅儿：
2
热水煮熟粉丝，控干水份晾凉，剁碎，备用
3
热油把鸡蛋炒熟，快速搅拌成碎块儿，备用
4
韭菜洗净控干，切成碎段
5
把韭菜，粉丝，鸡蛋混合，倒入食用油，香油，搅拌均匀，加入胡椒粉，蚝油，继续搅拌，加入食盐调味
6
发挥想象，把馅儿严实的裹在煎饼里，包成什么形状就自由发挥了。
7
我一般是包成长方形，注意每面都不要只有一层煎饼，多裹一两层。
8
最小火烧热平底锅，刷一点油，放入裹好的煎饼，慢慢耐心的烙，一定要有耐心，一面烙至表层金黄，翻面烙另一面至金黄，出锅
9
出锅，开吃，外酥里嫩，煎饼酥脆满香，搭配着绝配的韭菜鸡蛋粉丝，根本停不下来！
10
烙完了拿给邻居吃，邻居吃完就来取经了，嘎嘎嘎，成就感满满哦