东北炸鸡架（吃了还想再吃一份的那种）
简单
4人份
在悉尼留学最想念的路边小吃之一就是炸鸡架 无奈在这边真的没有吃到特别特别好吃的鸡架 今天在超市偶然发现了卖鸡架的 就买回来自己研究 没想到第一次就炸出了超级好吃的味道 男朋友吃完一份说 能不能把剩下的鸡架也炸了 太好吃了 （第一次写菜谱 我看到有一个人收藏了我好开心哈哈哈哈哈！！起舞）
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食材清单
其他
- 五香粉
- 出锅之后的撒料如下
- 味淋
- 四个鸡架
- 孜然
- 生抽
- 白砂糖
- 腌料如下
- 蚝油
- 辣椒油
- 辣椒粉
- 面粉
蔬菜类
- 姜粉
- 葱
调味料
- 椒盐
- 白砂糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是我在澳洲超市里买的鸡架 回来之后多洗几遍 用剪子剪成小块就可以 我觉得剪子比菜刀好用的多
2
第二步骤是准备一个大盆 把腌料加到鸡架里（我一开始不知道这么好吃就没拍过程图 图里是一些材料 不全是腌制步骤的 也有一些是撒粉步骤的）
3
小块的鸡架
4
加葱（差不多
5
5cm左右的葱绿段）
6
加姜粉（我不喜欢散姜的味道 所以就用了姜粉 也许生姜也可以）
7
加一点点一点点五香粉
8
加盐 生抽 蚝油和味淋（比例3：3：1：1）
9
加很多很多糖 尽情撒就好
10
抓拌均匀
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分多次撒面粉进去 让鸡架挂上糊 要粘粘的那种感觉
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放置腌制20分钟
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接下来就可以下锅炸了
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中火160度左右 下去炸 炸熟就可以 盛出来
15
把火调成大火 180度左右 下去复炸 炸到变色
16
表皮的面糊酥脆就可以捞出来啦
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之后就到了出锅撒粉的步骤
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在盆里放孜然粒 把鸡架倒入盆里
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撒盐 椒盐粉 孜然粉 辣椒粉 糖 刷上自制的辣椒油
20
这些东西的用量 就是喜欢什么多放什么了
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多放糖就是蜜汁炸鸡架的味道
22
也是我和男朋友最喜欢的味道
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（也可以是椒盐鸡架 孜然鸡架 都可以！）
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最后 配一听可乐！绝了
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希望国外的朋友们都试试！都能吃到家乡的味道🙆
