精致早餐：西芹水果沙拉配牛油果鸡蛋三明治
简单
4人份
每天都要好好吃饭。今天这道早餐比较素雅，用西芹和苹果做的水果口感清甜，而鸡蛋、牛油果制成的三明治，口感细腻，营养丰富，这道早餐搭配起来可以提供满满的能量，又是元气满满的一天。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 若干葡萄干
- 100g西芹
- 1个苹果
- 1个鸡蛋
- 1杯酸奶
- 2片面包片
- 3克核桃
- 5g黑胡椒碎
- 5颗提子
- 半个牛油果
- 若干蔓越莓干
调味料
- 5g盐
- 5g蛋黄酱
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：面包片、鸡蛋、西芹、牛油果、苹果、核桃、提子、酸奶、蔓越莓干、葡萄干、蛋黄酱。
2
西芹洗净剔掉筋膜，切成1cm见方的西芹丁，苹果洗净削皮，切成1cm左右的小块，放在沙拉碗里备用。
3
核桃剥皮，核桃仁放在煎锅里焙烤，烤出微焦的状态，取出放进沙拉碗内。
4
沙拉碗里加入葡萄干、蔓越莓干，倒入酸奶/蛋黄酱，搅拌均匀，香甜可口的沙拉制成。
5
鸡蛋放锅里煮7分熟，取出晾凉，剥皮后放到碗里，加入少许蛋黄酱、盐、黑胡椒碎。
6
牛油果去皮，放入碗里，用勺子不断碾压成泥，加入少许盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。
7
取出面包一片，将牛油果泥和鸡蛋泥分别涂抹在面包片的左右侧。
8
上面盖上另一片面包片，摆盘前用刀在中间切开，做成两种不同口味的三明治。提子洗净摆盘，一道营养丰富的早餐做成了。
