招牌麻辣水煮鱼
简单
4人份
水煮鱼在我家一个月就要吃一回，谁让我有俩爱吃辣的儿子。试过很多种底料，还是推荐海底捞系列：水煮鱼底料和麻辣鱼底料。在加拿大长大的孩子不爱吃带刺的鱼，只好用龙利鱼柳做，虽不及片出来的活鱼鲜美，但我们已经很满足了。
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食材清单
其他
- 3片龙利鱼柳
- 干辣椒
- 木耳
- 海底捞水煮鱼底料
- 百叶结
- 粉条
- 花椒
- 蒜
海鲜类
- 鱼丸
蔬菜类
- 姜
- 白菜
- 葱
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一包底料足够做一大锅；龙利鱼柳斜切片，用底料中的腌鱼粉，加料酒腌制一下
2
锅里放入白菜、百叶结、木耳，葱姜蒜
3
这些易煮的食材可以直接下锅；鱼丸、鱼豆腐可在另一锅里煮熟再倒入锅里。
4
加入底料中辣油包，加适量的水烧开
5
汤烧开后，用筷子把鱼片一片片放入锅中，煮三至五分钟就熟了，撒上香菜
6
另一小锅热油
7
把底料中干辣椒花椒包倒在表面
8
热油浇在辣椒花椒上，滋滋作响
9
一层热油把水煮鱼油封住了
10
稍微搅拌
11
鱼肉很嫩，锅底加了不少配菜，在家吃过瘾的麻辣
