下饭神器包菜炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15粒花椒粒
- 6个干辣椒
- 6瓣蒜瓣
- 8个小米椒
- 适量生抽 老抽 陈醋 白胡椒粉
- 适量食用油 盐 料酒 鸡精 味精 土豆淀粉
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 1个包菜
- 1小块生姜
调味料
- 2小勺白糖
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉肥瘦分开切片，切好的瘦肉加料酒，食盐，白胡椒粉，土豆淀粉码匀，再加入一点食用油防止肉片下锅粘黏，包菜手撕成块，姜蒜小米椒切片
2
锅内不放油，直接下包菜把水汽炒干盛出备用
3
起锅烧油，油可以适当多放些，这样炒出来的包菜才更入味，油温七成热下入肥肉进行煸炒
4
然后下入码好的瘦肉一起翻炒
5
下姜片蒜片小米椒，然后倒入之前干炒过的包菜，再加入干辣椒干花椒一起翻炒，调味一点鸡精味精
6
加入生抽老抽和适量盐，从锅边淋入一点香醋增加菜品的香味，起锅前加入两小勺白糖提鲜，把所有调料炒匀之后装盘
7
好吃不腻的包菜炒肉完成