奇亚籽黑芝麻贝果
简单
4人份
这是12个的量 低卡全麦贝果 因为不喜欢吃甜 所有糖黄油都减量了 如果还怕的话可以稍微再减哈 面团是手揉的 揉到有点出膜便可 不用那么完美
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食材清单
其他
- 1000毫升水
- 10克黄油
- 20克奇亚籽
- 20克黑芝麻
- 330克牛奶
- 500克全麦粉
- 5克酵母
调味料
- 15克糖
- 25克糖
- 6克盐
- 煮贝果糖水
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奇亚籽和黑芝麻可以炒热一下 这样吃起来更香
2
除黄油外其他材料全部放一起加牛奶揉成光滑面团
3
再加黄油一起再揉成比较有延展性的面团 全麦的可以不用揉成膜
4
再均分成12等份 用手掌虎口位置收圆 并发酵10分钟（温度30度左右）
5
发酵好后用擀面杖擀成椭圆形
6
手搓成圆条形
7
再用擀面杖将长条形面团一边擀扁
8
再对折包收圆
9
再发酵20分钟
10
水开后发酵好后将贝果两面各煮30秒
11
烤箱180度20分钟烤置
12
口感很香 也可以对切抹醬 夹各种自己喜欢吃的都可以 吃不完的可以用密封袋装起来放急冻层 要吃再加热一下 口感还是一样的
