经典日式蛋包饭
简单
4人份
经典的日料蛋包饭
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 4个蘑菇
- 4分之一个洋葱
- 半勺黑胡椒
- 半根胡萝卜
- 适量牛肉丝
调味料
- 3克盐
谷物
- 半碗米饭
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材切碎
2
牛肉提前用盐黑胡椒大蒜末橄榄油料酒码味
3
锅内放油烧热至7成热下牛肉丝炒至变色水汽全无出锅备用
4
放入提前切好的胡萝卜丁蘑菇丁和洋葱碎炒出香味
5
把米饭炒好的牛肉和炒好的蔬菜丁放入锅内大火翻炒加入盐鸡精炒5分钟把米饭炒散
6
炒好的炒饭内放入葱花
7
出锅后拿一个碗放入炒饭使劲压平
8
拿一个盘子扣在碗上再翻过来
9
平底锅内烧很少量的油滑锅（锅壁也要滑到）中小火倒入提前准备好的蛋液用筷子搅拌至絮状后关火
10
炒饭固定成型！
11
用锅的余温使鸡蛋慢慢定型后把蛋的两边叠过来
12
放入炒饭的盘中
13
最后用刀切开蛋皮即可，可以看到里面的蛋还未全熟！太棒了可以开动了！
