砂锅鲜虾粥，潮汕风味
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.4杯大米
- 20毫升料酒
- 大量水
- 少许植物油
- 少许胡椒粉
- 少许香油
海鲜类
- 10只虾
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许葱花
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一砂锅，水开，下入大米，加少许植物油，盐，盖盖子，小火30分钟。
2
将基围虾，去头，背部开刀，取出虾线，用姜，料酒腌下。
3
起锅烧油，将虾头，姜片，葱白煎香，烹入料酒，加水烧开备用。
4
30分钟后，先下入虾头汤，然后下入虾。
5
再次烧开，加姜丝，滚10秒，关火加葱花，加麻油，完成
